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紅いちごのマイペースなブログ

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簡単☆ウィンナー・ロールパン







材料(8個分)

  薄力粉・・・100g
  強力粉・・・100g
  ベーキングパウダー・・・小匙2
  砂糖・・・大匙2
  塩・・・小匙1/3

  バター・・・30g
  牛乳・・・1/3カップ
  溶き卵・・・1個
  ソーセージ・・・8本

  卵黄・・・1個分(パンのつや出しに使用)

作り方

 1.パン生地を作る
   粉類を全て合わせてふるい、ボウルにいれる。
   バターは湯煎にかけて溶かして、ふるった粉の中央をくぼませ、
   バター・牛乳・溶き卵を順に加えて、へらで混ぜる。
   生地がまとまって来たら、ボウルの中で5分位こねます。
   丸くまとめてボウルに入れ、ラップをかけて常温で30分位休ませる。

 2.ソーセージに巻く
   まな板に上記の分量外の薄力粉で軽く打ち粉をして1を
   手のひらで10cm位に押し伸ばします。
   それを8等分の棒状に切り分け、まな板の上で1本ずつ転がし
   20cmの長さに伸ばしていきます。
   これをソーセージの端からクルクルと巻いていきます。

 3.焼く
   オーブンシートを敷いた天板に2を並べ溶いた卵黄を
   ハケ等で生地の上に塗っていきます。
   180℃のオーブンで15分~20分焼けば完成です♪

 

templateデザイン 眞蘭




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